宇都宮市上欠町のLACK UPPER(ラックアッパー)のブログ

こんにちは！

お客さんとの話で知りましたが、もうオリンピック開幕なんですね。甲子園に向けた地方大会も終わって代表校が決定してるし、世界でも日本でも熱い戦いが行われていますね～。がんばれニッポン！

2017年4月にオープンして7年が経ち当店も8年目を迎えました！

コロナによる制限が解除されあちこちとお出かけしやすくなりなりましたが、物価高によりまだまだ厳しい状況は続きそうですね。とは言え、お客様に満足してもらえるように努力を重ねていきますので、今後ともよろしくお願い致します。

お客さんの流れもなかなか戻らない中で、また仕入れ価格の値上げのお知らせが届いてしまいました、、。

やむなく当メニューの一部を値上げすることにしましたが、お店の利益は増えずにお客さんの負担だけは増えてしまうという何とも悲しい状況です。がんばれニッポン！

うちの両親が飲食店をやっていた頃からメニューの一つとしてあった「カブト揚げ」ですが、1年近く入荷できず更に今後の入荷見通しも立たない事態は初めてです、、。

取引しているお肉屋さんの話では、そのお肉屋さんに入る前に既に別のところに確保されていて自分のところにも入ってこないから、お客さんい卸すこともできないとか、、、。宇都宮の名物の一つとしてテレビで取り上げられたものの、なかなか厳しい状態ですね。

例年より少し早いのでまだ少ないですが筍が出てきました。
これから2～３週間はタケノコ堀でしんどくなりそうですが、タケノコ煮たやつは小鉢で220円(税込242)で～す！